据悉，印度中南部特伦甘纳邦近日颁布发表，从10月30日起为期一年，出产、存储、发卖蛋黄酱。雷同的事务并非个例，印度南部喀拉拉邦也新近公布了蛋黄酱。蛋黄酱若没有颠末恰当处置和储存，可能含有沙门氏菌，对消费者健康形成严沉。除了蛋黄酱，也遭到了严酷监管。本年，印度泰米尔纳德邦、喀拉拉邦和喜马偕尔邦等地接踵颁布发表棉花糖的出产和发卖。这一的出台，取棉花糖制做过程中利用的一种致癌色素罗丹明B相关。虽然印度食物平安尺度局早已将该色素用于食物范畴，但因为其价钱低廉且行业内对其风险认知不脚，罗丹明B仍被部门摊贩违规利用。印度全国陌头摊贩协会担任人暗示，全国约有1000万食物摊贩，此中大部门人文化程度无限，难以进行无效沟通。不少边摊为降低成本，多利用廉价食材和色素。正在炎热的季候，一些推手推车出摊的摊从由于没有冰箱，存储的食物容易变质，进一步加剧了陌头食物平安问题。针对这一系列问题，印度多地已展开积极步履。特伦甘纳邦和喀拉拉邦等地不只公布了，还加大了对陌头食物的抽检力度。据《印度报》报道，卡纳塔克邦食物门正在抽查了班加罗尔市区40家店肆的肉串后，发觉此中色素添加过量，对健康无害，决定正在食物中添加色素。同时，班加罗尔陌头小吃油炸脆脆球也因遭到多起赞扬，本地食物门已收集了200个样品进行检测。值得留意的是，印度北方邦还打算通过制定，摊贩正在食物中掺入污物等恶败行为。这一行动旨正在从泉源上杜品平安现患，保障的身体健康。据磅礴旧事报道，一旦该获得通过，违者最高或被判处10年。这一系列整治步履不只彰显了印度对陌头食物平安问题的注沉，也提示了泛博正在选择陌头食物时要非分特别隆重。专家正在选择陌头食物时，应尽量选择看起来清洁卫生、食材新颖的摊位，并避免食用可能含有无害添加剂的食物。